Ernährung nach Gallenblasenoperation

Ein kleines, aber wichtiges Organ des Verdauungssystems, die Gallenblase, bildet manchmal Steine. In schweren Fällen ist zur Entfernung eine Bauchoperation erforderlich. Nach der Cholezystektomie (so heißt diese chirurgische Manipulation) hat eine Person keine Kapazität mehr zur Ansammlung von Galle, und es sollte viel davon in den Gallenwegen sein, sonst stagniert sie.

Eine Diät nach einer Gallenblasenoperation hilft dem Patienten, eine gute Gesundheit zu erhalten. Es hilft, Komplikationen zu vermeiden und eine Person zu einem erfüllten Leben zurückzubringen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Operation ist es wichtig, die Anweisungen des Arztes genau zu befolgen und eine bestimmte Diät einzuhalten. Die Grundlage des Diätmenüs bilden nur diätetische Produkte. Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln kann einen Menschen das Leben kosten. Bitte halten Sie sich an folgende Richtlinien:

1. Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum.
2. Begrenzen Sie die Aufnahme von Fetten (Schmalz, Brust, Lammbraten). Solche Lebensmittel sind im Magen schwer zu verarbeiten und belasten die Leber stark.
3. Trinken Sie viel Wasser und Säfte. Kräutertees, frische Obst- und Gemüsesäfte sind nützlich: Kohl, Karotte-Apfel, Kürbis, Karotte-Sellerie. Kohlensäurehaltiges Wasser, Rote Beete und verdünnte Fabriksäfte sind kontraindiziert.
4. Trinken Sie Mineralwasser nur mit Erlaubnis des Arztes. Nach sechs Monaten nach der Cholezystektomie und wenn Ihr Arzt Ihnen erlaubt, sie in Ihrer Ernährung zu verwenden, beginnen Sie, Mineralwasser oder Heilkräutertees zu trinken.
5. Nehmen Sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3) zu sich.
6. Alkoholische und alkoholarme Getränke müssen nach einer Gallenblasenoperation für immer komplett ausgeschlossen werden.
7. Minimieren Sie die Aufnahme von cholesterinreichen Lebensmitteln. Das Fehlen einer Gallenblase schließt das Auftreten von Steinen, die aus Cholesterin gebildet werden, nicht aus.
8. Scharfe und geräucherte Speisen sind tabu (roter und schwarzer Paprika, bittere Gewürze, Essig).
9. Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Mahlzeiten zubereiten. Um sich nach der Operation vor der Neubildung von Gallensteinen zu schützen, kochen, backen, dämpfen Sie Lebensmittel.
10. Klein essen. Teilen Sie die Nahrungsaufnahme auf 5-8 Mal am Tag auf. Trinken Sie während der Mahlzeiten viel Wasser und essen Sie kleine Mahlzeiten. Bei häufiger Gallensekretion ist eine Stagnation am unwahrscheinlichsten.
11. Gut genährten Menschen, deren Gewicht nicht der Norm entspricht, wird empfohlen, Lebensmittel mit einem Minimum an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
12. Die Ernährung nach einer Gallenblasenoperation sollte ausgewogen sein, mit ausreichend Mineralstoffen und Vitaminen.

Was darf nach der Operation gegessen werden und was nicht?

In den ersten 2-3 Monaten nach der Gallenblasenoperation wird dem Patienten eine strenge Diät verordnet, die eine Liste akzeptabler und verbotener Lebensmittel enthält. Sie ist strikt einzuhalten, ohne Abweichungen zuzulassen. Alle in der Diät angegebenen Gerichte werden verarbeitet: gekocht, gedünstet, gedünstet. Eine Person, die sich einer Gallenblasenentfernung unterzogen hat, sollte keine frittierten Lebensmittel essen, die Substanzen enthalten, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts reizen.

Ernährung in der Anfangszeit

Die ersten Stunden und Wochen nach einer Gallenblasenoperation sind entscheidend. Die Regelmäßigkeit der Ernährung des Patienten muss strikt eingehalten werden. Eine physische Belastung der Presse ist unzulässig. Die Hauptnuancen der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

• 1-2 Stunden nach der Operation. Essen oder Trinken ist nicht erlaubt. Mundtrockenheit gilt als normales Symptom, um es zu löschen, wischt der Patient seine Lippen und seinen Mund mit einem Tupfer ab, der mit Kamillensud oder abgekochtem Wasser angefeuchtet ist.
• Nach 4-6 Stunden. Wenn die Gallenblase entfernt ist und sich der Patient ein wenig von der Narkose erholt hat, darf er seinen Mund mit Kräutersud ausspülen.
• 24-36 Stunden nach der Operation. Der Patient kann abgekochtes Wasser, Mineralwasser ohne Kohlensäure, ungesüßte Hagebuttensud oder Kompotte in kleinen Schlucken trinken. Die maximal getrunkene Flüssigkeitsmenge beträgt 1-1, 5 Liter.
• Nach 48 Stunden. Ein Patient mit einer entfernten Gallenblase erhält alle 3-4 Stunden warmen ungesüßten Tee, Gelee und fettfreien Kefir.
• Am dritten Tag nach Cholezystektomie der Gallenblase. Das Diätmenü wird etwas weicher, nicht nur Getränke werden der Diät hinzugefügt, sondern auch Speisen: Kartoffelpüree, Suppen auf einer schwachen Brühe, Rührei ohne Eigelb, gekochter Fisch. Die Diät ist häufig, aber in kleinen Dosen von 2-3 Esslöffeln.
• Am Tag 5. Im Menü eines Patienten mit entfernter Gallenblase werden altes (gestriges) Weißbrot oder Cracker hinzugefügt.
• 6 Tage nach der Operation. In die Ernährung des Patienten geben Brei auf dem Wasser, gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen) und Fisch, fettfreier Hüttenkäse, Gemüsepüree.
• Am achten Tag und bis zu 1, 5 Monate nach der Operation. Einer Person mit entfernter Gallenblase wird eine spezielle Spardiät verschrieben: eine Diät von 5-8 Mal, Essen für ein Paar kochen, mit einem Mixer hacken, warm essen. Neue Lebensmittel werden schrittweise in die Ernährung aufgenommen (nicht mehr als ein Gericht pro Tag).

Therapeutische Diät während der Erholungsphase - Tabellennummer 5

Für eine schnellere Genesung nach einer Gallenblasenoperation wird dem Patienten ein spezielles Ernährungssystem zugewiesen. Die Diättabelle Nummer 5 gilt als eine der besten unter vielen bekannten Diäten. Zu seinen Hauptaufgaben gehören:

• strikteste Abstinenz von verbotenen, kalorienreichen Lebensmitteln;
• Stabilisierung der Leber;
• Verbesserung der Gallensekretion nach Gallenblasenoperation;
• Erhöhung der bakteriziden Eigenschaften der Galle;
• Aktivierung der Darmmotilität.

Erlaubte und verbotene Produkte

Nach einer Diät nach einer Gallenblasenoperation müssen Sie Folgendes zu sich nehmen:

• Getreide. Besonders nützlich nach der Operation sind Haferflocken, Buchweizen, Grieß, Reisbrei. Es wird empfohlen, nicht nur Fleisch, sondern auch getrocknete Früchte hinzuzufügen.
• Fleisch. Gedünstetes oder gekochtes Kaninchenfleisch, Pute, Kalb, Rind. Von Fleischgerichten nach der Operation sind Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Fleischbällchen erlaubt.
• Ein Fisch. Maximal dreimal pro Woche darf gekochter oder gedämpfter Fisch fettarmer Sorten verzehrt werden: Zander, Thunfisch, Seehecht, Seelachs.
• Suppen. Nach einer Gallenblasenoperation sind Milchprodukte mit Nudeln, Obst, Rote Beete, Kohlsuppe, vegetarisch mit Getreidezusatz, Cremesuppe aus geriebenem Gemüse sinnvoll.
• Meeresfrüchte. In einer minimalen Menge und gelegentlich ist es erlaubt, Muscheln, Garnelen, Austern zu essen.
• Brot. Gestern Roggen, Weizen erster und zweiter Klasse, mit Kleie.
• Bäckereiprodukte. Nach einer Operation an der Gallenblase ist es nicht verboten, Kekse, trockene Kekse und Produkte aus magerem Teig mit Fruchtfüllung zu essen.
• Gemüse. Erlaubt im Eintopf, gekocht oder roh: Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Pekingkohl, Zucchini, Paprika.
• Milchprodukte. Saure Sahne (ein Löffel pro Tag), Joghurt, saure Milch, fettfreier Hüttenkäse und Käse.
• Beeren und Früchte. Alle sind erlaubt (außer saure) - roh, gebacken, getrocknet, gekocht; Küssel, Kompotte, Soufflé.
• Eier. Es ist möglich, Omeletts ohne Eigelb zu verwenden.
• Süßigkeiten. Eibisch, Marmelade, Eibisch.
• Getränke. Frische Säfte Fruchtgetränke (außer sauer), Tee, Gelee, Sud, Kompott.

Ernährung nach einer Gallenblasenoperation Tabelle Nummer 5 impliziert ein Tabu für:

• Bäckereiprodukte. Frisches Brot, frittierte Kuchen, Muffins, Puffs.
• Suppen. Okroshka, starkes Fleisch, Pilze, Fischbrühen sind verboten.
• Ein Fisch. Sie können keine konservierten, gesalzenen, geräucherten, fettigen Sorten verwenden.
• Fleisch. Fettes Schweine-, Enten- und Gänsefleisch, Leber, geräuchertes Fleisch, Würste, Nieren.
• Milchprodukte. Sahne, fermentierte Backmilch, fetter Käse und Hüttenkäse.
• Kashi. Getreide aus der Familie der Hülsenfrüchte.
• Eier. Gebraten, hart gekocht, mit Eigelb.
• Gemüse. Radieschen, Spinat, Knoblauch, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilze, Marinaden.
• Frucht. Saure Beeren, Zitrusfrüchte.
• Süßigkeiten. Speiseeis, fette Cremes, Schokolade.
• Getränke. Soda, Kakao, Kaffee, Alkohol.

Beispielmenü für die Woche

Nach einer Operation, bei der die Gallenblase entfernt wurde, muss eine Person, um wieder gesund zu werden, Gerichte und Lebensmittel für die Ernährung sorgfältig auswählen. Es wird Ihnen leichter fallen, sich an das erforderliche Regime zu halten, wenn Sie das Beispielmenü für die Woche verwenden:

1 Tag Diät

• Frühstück: gedämpftes Proteinomelette, Reisbrei mit Milch, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Milch.
• Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, etwas gekochtes Fleisch, geschmorte Karotten, Pflaumenkompott.
• Nachmittagsjause: Kekse, ein Glas Tee.
• Abendessen: fettarmer Käse, Nudeln mit Butter, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

2 Tage Diät

• Frühstück: Apfel-Karotten-Salat, gedämpfte Frikadellen, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Apfel.
• Mittagessen: Kartoffelpüree, gedünsteter Weißkohl, gekochter Fisch, Fruchtgelee.
• Snack: Kekskekse, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Abendessen: Buchweizenbrei mit Butter, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

3 Tage Diät

• Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm, Haferflocken mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hühnerfleisch und Reis, Hagebuttenbrühe.
• Nachmittagsjause: Fruchtsaft.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, eine Tasse getrocknetes Aprikosenkompott.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

4 Tage Diät

• Frühstück: Nudeln mit Fleischstücken, Butter, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe, gefüllter Kohl ohne Fleisch, ein Glas Gelee.
• Nachmittag: Äpfel.
• Abendessen: Reismilchbrei, ein Glas Tee, Käse.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

5 Tage Diät

• Frühstück: Buchweizen mit Butter, Hüttenkäse, Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: magerer Borschtsch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Beerengelee.
• Nachmittagsjause: Keksplätzchen, eine Tasse Tee.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

6 Tage Diät

• Frühstück: Dampfkoteletts, Buchweizen, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Suppe mit Nudeln und Milch, Hüttenkäsepudding, ein Löffel Sauerrahm, Trockenobstkompott.
• Nachmittagsjause: eine Tasse Marmelade.
• Abendessen: Grießbrei, Mineralwasser ohne Kohlensäure.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

7 tage diät

• Frühstück: fettarmer Hering, Salzkartoffeln, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Kohlsuppe ohne Fleisch, Fadennudeln, gedämpfte Frikadellen, Kompott.
• Nachmittagsjause: Kekskekse, eine Tasse Beerengelee.
• Abendessen: Syrniki mit Sauerrahm, gedämpftes Proteinomelett, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)