Kohlenhydratfreie Ernährung

Unter den vielen verschiedenen Gewichtsverlustsystemen nimmt die kohlenhydratfreie Methode zur Gewichtsreduktion einen besonderen Platz ein. Es wird auch von Profisportlern zum sogenannten „Trocknen" verwendet. Das Hauptziel in diesem Fall ist es, subkutanes Fett loszuwerden und Muskeln aufzubauen, was ihnen eine schöne Erleichterung verschafft. Bevor Sie mit einer Diät beginnen, studieren Sie sorgfältig alle Vor- und Nachteile, Prinzipien und Kontraindikationen.

Die Essenz

Wie der Name schon sagt, geht es beim kohlenhydratfreien Programm darum, Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung zu reduzieren, indem Sie sich auf Fette und Proteine fokussieren. Viele andere Proteindiäten basieren auf den gleichen Regeln - Ducan, Montignac, Keto-Diät. Laut Bewertungen kann das Lot bei einer kohlenhydratfreien Ernährung in zwei Wochen je nach Ausgangskörpergewicht 5-10 kg betragen.

Es ist jedoch unmöglich, Kohlenhydrate vollständig aufzugeben, sie sind für das normale Funktionieren des Verdauungstrakts und des Nervensystems notwendig. Schließlich sind Kohlenhydrate eine Energiequelle für den Körper. Wenn Sie sie daher vollständig aus der Ernährung ausschließen, werden Sie sehr bald periodische Kopfschmerzen, Schläfrigkeit, Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, geringe Aufmerksamkeitskonzentration und andere "Freuden" verspüren. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, bei 20-30 Gramm Kohlenhydraten pro Tag in der Nahrung zu bleiben. Gleichzeitig haben Produkte mit niedrigem glykämischen Index einen Vorteil.

Was ist GI

Der glykämische Index ist die Rate, mit der Kohlenhydrate aus der Nahrung vom Körper aufgenommen werden und den Blutzucker erhöhen.

Die Skala zur Messung des glykämischen Index (abgekürzt GI) besteht aus 100 Einheiten. Dementsprechend ist 0 der minimale Wert, also Produkte, die überhaupt keine Kohlenhydrate enthalten und 100 ist der maximal mögliche Wert. Lebensmittel mit einem hohen GI sättigen das Blut sehr schnell mit Glukose, wodurch der Körper mit zusätzlichen Kalorien aufgefüllt wird. Wird in diesem Moment keine zusätzliche Energie benötigt, wird diese sofort in Fettansammlungen umgewandelt. Auf diese Weise versorgt sich der Körper mit einer Energiereserve.

Denken Sie daran: Es sind nicht Lebensmittel mit hohem GI, die die Schlankheit beeinträchtigen, sondern ihre unkontrollierte Verwendung. Vor allem bei einem inaktiven Lebensstil. Wenn du zum Beispiel gerade Krafttraining gemacht hast, sind schnelle Kohlenhydrate von Vorteil, indem sie das Muskelwachstum stimulieren. Und wenn Sie nur auf der Couch sitzen und fernsehen, werden Süßigkeiten und Gebäck nur Ihre Figur und Ihre Gesundheit verschlechtern.

Hinweis:der tatsächliche GI-Index kann je nach der verzehrten Lebensmittelmenge, der Zubereitungsmethode, der Wärmebehandlung, der Kombination mit anderen Lebensmitteln und anderen Faktoren variieren. Die Zahlen unterscheiden sich jedoch nicht drastisch: Rosenkohl zum Beispiel wird auf jeden Fall ein Produkt mit niedrigem GI (10-20 Einheiten) bleiben, und der glykämische Index von Instant-Getreide wird immer noch hoch sein.

Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (95-70)

Diese schließen ein:

• Weißbrot;
• Gebäck;
• Pfannkuchen;
• gebackene, gekochte und pürierte Kartoffeln;
• Reisnudeln;
• Instantbrei, einschließlich Reis;
• Honig;
• Cornflakes;
• Sportgetränke (PowerAde, Gatorade);
• süßes Gebäck;
• Müsli mit Nüssen und Rosinen;
• Kürbis, Wassermelone und Melone;
• Milchschokolade und Schokoriegel;
• kohlensäurehaltige Getränke Pepsi und Coca-Cola;
• Knödel;
• Chips;
• Zucker.

Mittlerer GI (65-55)

• Weizenmehl;
• verpackte Säfte;
• Konserven und Konfitüren;
• Roggen- und Schwarzhefebrot;
• Marmelade;
• Müsli mit Zucker;
• Pellkartoffeln;
• Rosinen;
• Vollkornbrot;
• Dosen Gemüse;
• Teigwaren mit Käse;
• Bananen;
• süße Eiscreme;
• Langkornreis;
• Mayonnaise;
• Haferflocken;
• Buchweizenbraun;
• Trauben und Traubensaft;
• Ketchup;
• Spaghetti;
• Shortbread.

Niedriger GI (50-5)

• Süßkartoffeln (Yams, Yams);
• grüner Buchweizen;
• Basmati-Reis;
• ungesüßter Cranberrysaft;
• Orangen, Kiwi und Mango;
• ungesüßter Apfelsaft;
• brauner Reis;
• Grapefruit;
• Kokosnuss;
• frisch gepresster Orangensaft;
• ungesüßter Karottensaft;
• getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
• Tomatensaft;
• verschiedene Kohlsorten: Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl;
• Nüsse: Erdnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Pinienkerne, Walnüsse;
• Rhabarber;
• Tofu (Tofu);
• Soja;
• Spinat;
• Grüns: Petersilie, Basilikum, Oregano.

Wichtig:selbst Lebensmittel mit niedrigem GI enthalten Kalorien, also musst du sie zählen. Es gibt keinen direkten Zusammenhang zwischen dem glykämischen Index und dem Kaloriengehalt.

Wie funktioniert es

Um Glukose und andere Energiequellen zu produzieren, benötigt der Körper eine Substanz namens Alanin. Der Körper erhält nicht genügend Kohlenhydrate, daher muss er „Fettreserven" nutzen, um Alanin zu produzieren. Um die Muskelmasse nicht zu reduzieren, müssen Sie proteinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen.

Sie verlieren nach und nach an Gewicht, der Körper wird gereinigt und entlastet. Kraft und Wohlbefinden sind garantiert.

Hinweis:Alanin ist eine aliphatische Aminosäure, die eine wichtige Rolle im menschlichen Energiestoffwechsel spielt. Durch die Wechselwirkung von Alanin mit verschiedenen biologisch aktiven Verbindungen werden im Körper andere nützliche Substanzen gebildet.

Allgemeine Grundsätze

Damit das Ergebnis schnell und effektiv ist, beobachten wir alle Aspekte dieses Ernährungssystems sorgfältig:

1. Essen Sie über den Tag verteilt 5-6 kleine Mahlzeiten. Zwischenmahlzeiten müssen Sie vergessen.
2. Die Norm des täglich getrunkenen Wassers beträgt 2-2, 5 Liter. Trinken Sie Wasser vor den Mahlzeiten und eine halbe Stunde danach, aber nicht gleichzeitig.
3. Essen Sie die letzte Mahlzeit vor sieben oder acht Uhr abends. Wenn Sie abends von einem unerträglichen Hungergefühl gequält werden, täuschen Sie Ihren Magen mit einem Glas Wasser und gehen Sie dann zu Bett.
4. Nehmen Sie Vitamin- und Mineralstoffpräparate ein.
5. Reduzieren Sie die Kohlenhydratmenge im Menü schrittweise: Nähern Sie sich von der üblichen Menge von 150-200 g dem Mindestwert - 20-30 Gramm.
6. Streichen Sie Brot, Zucker, Kaffee, stärkehaltige Lebensmittel (Kartoffeln, Rüben, Mais), Früchte mit hohem GI, Halbfabrikate aus dem Speiseplan; Lebensmittel, die als "Diät" oder fettfrei gekennzeichnet sind, ist auch Alkohol nicht akzeptabel.
7. Aus pflanzlichen Fetten sind nur wenig Nüsse und Oliven- oder Leinsamenöl erlaubt.
8. Das Frittieren von Speisen ist erlaubt, aber wiederum nur in Oliven- oder Leinöl.
9. Vergessen Sie nicht, Sport zu treiben. Wenn es Ihnen völlig unerträglich ist, morgens zu laufen oder zu schwimmen, trösten Sie sich damit, dass die Haut dank des Sportunterrichts nach dem Abnehmen nicht durchhängt und die Muskeln eine schöne Form annehmen.

Grundlage der Diät

Lebensmittel, die Sie ohne Einschränkung essen können:

• Fleisch (Rind, Kalb, Kaninchen, Truthahn);
• Geflügeleier und Innereien (Leber, Zunge, Herz);
• Fisch und Meeresfrüchte (Seefischfilets, Garnelen, Hummer, Krabben);
• Milchprodukte (Hüttenkäse, Sauerrahm, Milch, ungesüßter Joghurt);
• Beeren, Zitrusfrüchte und andere Früchte mit niedrigem GI;
• Gemüse (Kohl, Erbsen und frische Bohnen, Blattgemüse und Gemüse);
• Nüsse und Samen.

Vorteile und Nachteile

Profis

1. Aus einer Vielzahl zugelassener Produkte können Sie sich ein Menü nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Jeden Tag wird die Ernährung anders sein, was bedeutet, dass die Ernährung gut verträglich und schmerzfrei ist.
2. Sie müssen keine Zeit mit der Zubereitung spezieller Gerichte verschwenden.
3. Akzeptable Diätkosten.
4. Zuverlässigkeit, Sie werden wirklich schnell abnehmen.
5. Bei der Einschränkung der Verwendung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln im Körper werden Ketone produziert - Substanzen, die den Prozess der Verbrennung von Fettgewebe beschleunigen. Ketone reduzieren den Appetit, energetisieren das Gehirn und wirken als Antidepressiva.

Minuspunkte

Allerdings ist nicht alles so rosig, auch eine kohlenhydratfreie Ernährung hat erhebliche Nachteile.

1. Durch den Verzehr einer großen Menge proteinhaltiger Lebensmittel überlasten Stoffwechselprodukte Leber und Nieren. Sie arbeiten sehr intensiv, was zur Entwicklung chronischer Krankheiten führen kann.
2. Wenn eine Person kohlenhydrathaltige Lebensmittel ablehnt, entzieht sie ihrem Körper Vitamine und Mineralstoffe. Daher empfehlen Experten die Einnahme von Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln, die sich bewährt haben.
3. Bei einem Mangel an Kohlenhydraten im Körper werden Ketonkörper gebildet. Sie reichern sich im Blut an und gehen dann in den Urin über. Die Leute nennen dieses Symptom "Aceton im Urin", es weist auf eine Verletzung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels hin.
4. Oft möchte der Körper keine kohlenhydratfreie Ernährung akzeptieren, so dass eine Person unangenehme Symptome hat: Schwäche, Übelkeit, Verstopfung oder im Gegenteil Durchfall.
5. Proteinreiche Lebensmittel enthalten viel Fett, seien Sie also vorsichtig mit Ihrem Speiseplan.

Speisekarte

Wie bereits erwähnt, hat diese Diät kein strenges Menü, Sie können es selbst zusammenstellen.

Für 7 Tage

Montag

• Morgens: Omelette mit Käse oder einem Ei; zuckerfreier Kaffee oder Orangensaft; diätetische Brot.
• Tag: Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe; Hühnchen mit Reis; ein Glas Kefir; Anstelle von Reis können Sie einen Gemüsesalat mit Olivenöl verwenden.
• Abends: verschiedene Gurken und Tomaten, gewürzt mit Zitronensaft; fettarmer Hüttenkäse; Grapefruit.

Dienstag

• Morgens: fettarmer Joghurt; ein Stück Käse; Orange oder Äpfel.
• Tag: Gemüsesuppe mit Rinderbrühe; gekochtes Kalbfleisch; Kefir oder Apfelsaft.
• Abends: gekochter Blumenkohl mit Pilzen; gekochtes Ei; Kompott aus getrockneten Früchten.

Mittwoch

• Morgens: Haferflocken auf dem Wasser; Hüttenkäse-Auflauf; grüner Tee.
• Tag: Fischsuppe ohne Kartoffeln; Gekochter Fisch; Selleriesalat; Kaffee.
• Abends: Putenfleisch mit Gemüse; Tomatensaft; griechischer Salat.

Donnerstag

• Morgens: Rührei mit Tomaten; Äpfel; Hagebuttenbrühe.
• Tag: Käsesuppe; gekochte Brust mit Gemüse; Joghurt.
• Abends: Buchweizenbrei; gekochtes Rindfleisch; Fruchtsaft.

Freitag

• Morgens: Hüttenkäse mit Sauerrahm; gekochtes Ei; zuckerfreier Kaffee.
• Nachmittag: Gemüsesuppe mit grünem Sauerampfer; in Olivenöl gebratener Fisch; grüner Tee oder Beerensaft.
• Abends: Kohlsalat; Rindersteak; Kräutertee.

Samstag

• Morgen: 2 Eier; Haferflocken und Tee.
• Tag: Hühnersuppe ohne Kartoffeln; Hirsebrei; Joghurt.
• Abends: gekochter Fisch; Gurken- und Tomatensalat; Hagebuttenbrühe.

Sonntag

• Morgens: Quark-Beeren-Mousse; gebackene Äpfel.
• Tag: Truthahnborsch; gebackener Fisch; Tomatensaft.
• Abends: Rinderleber; gedämpfter Blumenkohl; Kompott.

Für 10 Tage

Tag 1

• Frühstück: zwei weich gekochte Eier; verschiedene Gurken und Tomaten mit Zugabe von Chinakohl (mit 1 Teelöffel Olivenöl würzen); Kaffee ohne Zucker oder Hagebuttenbrühe.
• Mittagessen: eine Scheibe fettarmer Käse und zwei Salatblätter.
• Mittagessen: gegrillte Brust; Salat aus Rettich und Salatblättern; grüner Tee.
• Nachmittagsjause: ein Glas Kefir und eine Handvoll Beeren.
• Abendessen: gedämpftes mageres Fischfilet; gebackene Auberginen oder Zucchini mit Käse.

Tag 2

• Frühstück: ein Omelett aus zwei Eiern mit Tomaten; Naturjoghurt mit Fruchtstücken; Kaffee ohne Zucker und Milch.
• Mittagessen: ein Glas Kefir und eine Orange.
• Mittagessen: Flunderfilet; Gemüseeintopf aus Tomaten, Zucchini, Brokkoli, Lauch.
• Nachmittagsjause: Gurke gefüllt mit geriebenem Käse (45 gr. ).
• Abendessen: gegrilltes Rindersteak; Spinat-, Rucola- und Avocadosalat; Karottensaft.

Tag 3

• Frühstück: ein Omelett aus zwei Eiern mit einer Tomate; zwei Scheiben Sellerie und 45 g geriebener Käse; Hagebuttenbrühe.
• Mittagessen: ein Glas Joghurt mit Beeren oder Fruchtstücken.
• Mittagessen: gekochtes Makrelenfilet; Brokkoli-, Lauch- und Tomatenpüree-Suppe.
• Nachmittagsjause: ein Glas Kefir mit Beeren.
• Abendessen: gegrilltes Schweinefilet; gedämpfter Blumenkohl mit Zusatz von 1 TL. Olivenöl; Kräutertee.

Tag 4

• Frühstück: Naturjoghurt mit Fruchtstücken; zwei weichgekochte Eier; grüner Tee.
• Mittagessen: zwei Scheiben Sellerie und eine Scheibe Käse.
• Mittagessen: gegrilltes Thunfischfilet; Weißkohl-, Rettich- und Gurkensalat.
• Nachmittagsjause: ein Glas Kefir und eine Handvoll Beeren.
• Abendessen: Brust; Zucchini Pfannkuchen; Kaffee.

Tag 5

• Frühstück: Hüttenkäseauflauf mit Beeren; Kräutertee.
• Mittagessen: eine kleine Portion Caesar und Hähnchenbrust.
• Mittagessen: Heilbuttfilet; gemischter Weißkohl, Gurken und Rettich mit Olivenöl.
• Abendessen: Rindersteak; im Ofen gebackener Spargel, bestreut mit geriebenem Käse.

Tag 6

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Beeren und grünem Tee.
• Mittagessen: gegrillte Brust und Salsasalat.
• Mittagessen: Lachsfilet und Pilznudelsuppe.
• Nachmittagsjause: zwei Scheiben Sellerie und 45 g fettarmer Käse.
• Abendessen: gedämpfte Brust und Spargel mit geriebenem Käse.

Tag 7

• Frühstück: ein Eieromelett mit Tomaten und Kräutern; Naturjoghurt mit Fruchtstücken; Kaffee.
• Mittagessen: eine kleine Portion Caesar gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen.
• Mittagessen: Flunderfilets und gebackener Blumenkohl.
• Nachmittagsjause: Käse und zwei Scheiben Sellerie.
• Abendessen: Brust und eine Portion mexikanischer Guacamole-Salat und Kräutertee.

Ab dem achten Tag beginnen wir von vorne. In dieser Version darf nachts ein Glas fettarme Milch oder Kefir getrunken werden.

Harte Sorte

Diese Option ist nur für sehr motivierte Menschen mit guter Gesundheit und starker Willenskraft geeignet.

• 1. Tag. Ab 10 Uhr essen wir alle zwei Stunden ein gekochtes Ei. Nur 5 Eier pro Tag.
• 2. Tagsüber essen wir in kleinen Portionen 1 kg mageren Fisch, der ohne Salz gekocht wird.
• 3. 2 gekochte Brüste ohne Salz.
• 4. 5 gekochte Kartoffeln.
• 5. Ein halbes Kilo gekochtes Rind- oder Kalbfleisch.
• 6. 2 kg Obst, außer Bananen.
• 7. 2 kg Gemüse außer Kartoffeln. Kochmethode: Kochen, Dämpfen, Grillen.
• 8. 1 kg fettarmer Hüttenkäse.
• 9. 2 Liter fettarmer Kefir.
• 10. Wir trinken den ganzen Tag Hagebuttenabkochung.

14 Tage lang

Tag 1

• Frühstück: zwei gekochte Eier, Tee oder Kaffee ohne Zucker.
• Snack: 100 g fettarmer Hüttenkäse.
• Mittagessen: 200 g gekochter Seelachs, Hagebuttenbrühe.
• Nachmittagsjause: Weißkohl-Gurken-Salat.
• Abendessen: 100 g gekochter Seelachs.

Tag 2

• Frühstück: Haferflocken, Ei, grüner Tee.
• Snack: ein Glas Kefir oder Naturjoghurt mit Beeren oder Fruchtstücken.
• Mittagessen: Buchweizenbrei und gegrillte Brust 100 g.
• Nachmittagsjause: verschiedene Gurken und Tomaten.
• Abendessen: gekochter Seelachs 100 g.

Tag 3

• Frühstück: Haferflocken, Ei, grüner Tee.
• Snack: grüner Apfel.
• Mittagessen: eine Portion brauner Reis und 100 g Hähnchenbrust.
• Nachmittagsjause: Quarkauflauf.
• Abendessen: Rosenkohlsalat.

Tag 4

• Frühstück: ein Omelett mit zwei Eiern. Tee oder Kaffee ohne Zucker.
• Snack: Seelachs oder gedämpfte Brust 100 g.
• Mittagessen: gekochter Seelachs 200 g, gebackenes Gemüse (Zucchini, Aubergine, verschiedene Kohlsorten).
• Nachmittagsjause: verschiedenes Gemüse 200 g.
• Abendessen: Grapefruit und Apfelsaft.

Tag 5

• Frühstück: Haferflocken und gekochtes Ei.
• Snack: Gemüsesalat, 50 g fettarmer Käse.
• Mittagessen: gekochter Reis und Brust, Gemüse 100 g.
• Nachmittagsjause: Karottensalat und fettarmer Hüttenkäse, je 100 g.
• Abendessen: ein grüner Apfel und unbegrenzt Kohl.

Tag 6

• Frühstück: ein Omelett aus zwei Eiern mit einer Tomate.
• Snack: Gemüsesalat 150 g oder 100 g Hüttenkäse.
• Mittagessen: gekochter Reis und Hähnchenbrust.
• Nachmittagsjause: Karottensalat in Olivenöl und Kohl.
• Abendessen: 100 g Seelachs und ein Glas Kefir.

Tag 7

• Frühstück: Haferflocken mit gekochtem Ei. Tee mit einem Löffel Honig.
• Snack: Apfel oder Orange.
• Mittagessen: 200 g Tafelspitz und Graupenbrei.
• Nachmittagsjause: 100 g Hüttenkäse.
• Abendessen: 200 g Gemüsesalat mit einer Scheibe Käse.

Tag 8

• Frühstück: zwei gekochte Eier, ein Apfel, grüner Tee.
• Snack: Orange.
• Mittagessen: Buchweizenbrei oder Reis mit Seelachs (150 g).
• Nachmittagsjause: gekochte Brust 200 g.
• Abendessen: Gemüsesalat 200 g.

Tag 9

• Frühstück: ein Glas Kefir und ein Omelett.
• Snack: Kohlsalat mit Gurke 200 g.
• Mittagessen: gekochter Reis und Brust.
• Nachmittagsjause: Karottensalat.
• Abendessen: Gemüsesalat und eine kleine Grapefruit.

Tag 10

• Frühstück: Haferflocken, Ei und Tee mit einem Löffel Honig.
• Snack: Gemüsesalat 100 g.
• Mittagessen: eine Portion Reis, Hähnchenschnitzel mit gedünsteten Zwiebeln.
• Nachmittagsjause: ein Glas Naturjoghurt.
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse und grüner Apfel.

Tag 11

• Frühstück: zwei weich gekochte Eier, grüner Tee oder ungesüßter Kaffee.
• Snack: Orange und eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen: 200 g gegrillter Fisch.
• Nachmittagsjause: Tomatensaft 200 g.
• Abendessen: Rindersteak 150 g.

Tag 12

• Frühstück: Haferflocken und Ei, Kaffee.
• Snack: 50 g fettarmer Käse.
• Mittagessen: 200 g Linsensuppe, Fischfrikadellen.
• Abendessen: Bananen- und Karottensaft.

Tag 13

• Frühstück: Gemüsesalat, Kaffee und ein Brötchen.
• Snack: Kohlsalat.
• Mittagessen: gedämpfte Fischfrikadellen und Buchweizenbrei.
• Nachmittagssnack: ein Apfel und ein Glas Kefir.
• Abendessen: Lachssteak, Salatblätter.

Tag 14

• Frühstück: Rührei aus zwei Eiern mit einer Scheibe Speck.
• Snack: Käse 50 g und zwei Scheiben Sellerie.
• Mittagessen: eine Portion brauner Reis und gekochte Brust.
• Nachmittagsjause: 200g Sauerrahm.
• Abendessen: Gemüseeintopf und Kräutersud.

Für einen Monat

Sie können eine Diät für einen so langen Zeitraum selbst zusammenstellen und dabei die folgenden Empfehlungen beachten:

Erste Woche (Einführung). Morgens essen wir komplexe Kohlenhydrate, als Snack und Mittagessen - Proteine und komplexe Kohlenhydrate 50/50, Nachmittagsjause und Abendessen - Proteinnahrung. Süße und stärkehaltige Lebensmittel sind komplett ausgeschlossen, aber Gemüse und Obst mit einem niedrigen GI können hinzugefügt werden. Ziel der ersten Woche ist es, den Körper auf eine kohlenhydratfreie Ernährung vorzubereiten.

Zweite Woche. Wir essen Folgendes: Eier (2 Stück pro Tag), fettarmer Hüttenkäse, 1% Kefir, 0, 5% Milch (ein Glas), gekochtes Rindfleisch, Hähnchenbrust ohne Haut (Fett ist darin konzentriert), gekochter oder gebackener Meeresfrüchte , Meeresfrüchte, frisches Gemüse: Kohl, Gurken, Tomaten, Kräuter (unbegrenzt), Äpfel und Orangen (eine pro Tag bis 14: 00 Uhr), zum Abendessen können Sie 1 EL essen. ein Löffel Kleie.

Dritte Woche. Fettarmer Hüttenkäse, Eier (2 - ganz, 2 weitere - nur Proteine), gekochte Brüste, gekochter oder gebackener Seefisch, Gurke (ein Stück pro Tag), Kräuter, Kleie, 1 EL. dreimal täglich löffeln.

Vierte Woche. 2 gekochte Hähnchenbrust pro Tag, gekochtes Eiweiß (7-8 Stück täglich), ein Bund Petersilie, Kleie.

Was ist trocknen

Dieser Begriff ist aus dem Fitness- und Bodybuilding-Alltag in den Alltag eingezogen. Sportler verwenden es, um Fett zu verbrennen und gleichzeitig die Muskelmasse zu erhalten.

Was du wissen musst

1. Auch wenn Sie das Trocknen nach allen Regeln durchführen, ist es keineswegs sicher. Nieren und Leber werden überlastet, was zu Schwäche und Lethargie, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen und Störungen im Magen-Darm-Trakt führt.
2. Wenn Sie keinen Sport treiben, findet keine Fetttrocknung statt, es handelt sich um eine normale kalorienarme Ernährung. Wunder darf man von ihr nicht erwarten, gesundheitliche Probleme sind aber durchaus zu erwarten.
3. Trocknen macht nur dann Sinn, wenn Sie schon einmal sportlich trainiert haben und über Muskelmasse verfügen, die Sie brauchen, um die Fettschicht loszuwerden. Wenn sich unter der Fettschicht keine ausgeprägten Muskeln befinden, ist es für Sie effektiver, auf Mehl, fettige und süße Speisen zu verzichten.
4. Es ist ein langwieriger Prozess und klingt nicht nach einer schnellen Gewichtsabnahme-Routine vor dem Urlaub. Die Kurzzeittrocknung (zur Vorbereitung auf einen Wettkampf) dauert ein bis zwei Wochen und die Langzeittrocknung (stufenweise) dauert fünf bis sieben Wochen. Nur eine allmähliche wird helfen, die Figur zu straffen.
5. Sie findet höchstens zweimal im Jahr statt.

Perfekte Trocknungsleistung

1. Zwei Wochen vor Beginn des Trocknens ist es notwendig, die Leber zu unterstützen. Dies hilft Ihnen Hepatoprotektoren - prophylaktische Mittel, die sich positiv auf die Leber auswirken.
2. In dieser Zeit sollte der Körper keinen Stress erfahren: Reisen, Hochzeit, Session, Notfall am Arbeitsplatz. Planen Sie daher die Trocknungszeit sorgfältig ein.
3. Frauen wird nicht empfohlen, länger als eineinhalb Monate zu "trocknen", da sonst hormonelle Störungen folgen. Am Ende des Prozesses folgt der Ausgang. In Bezug auf die Dauer ist es der Trocknung selbst gleich.
4. Die Trainingseinheiten während dieser Zeit sollten kurz, aber sehr intensiv sein. Das Cardio-Training sollte nicht länger als eine halbe Stunde dauern und das Krafttraining sollte 45 Minuten dauern.
5. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt nur 300-350 Kalorien weniger als üblich. Ein zu kalorienarmes Menü (bis zu 1200 kcal pro Tag) ist nur geeignet, wenn Ihr Gewicht vor dem Trocknen 55 kg oder weniger beträgt.
6. Proteinshakes und andere Nahrungsergänzungsmittel werden in Absprache mit dem Trainer verwendet.

Ernährungswissenschaftler warnen eindringlich: Trocknen ist nicht nur eine kohlenhydratfreie Diät, es ist zu ernst, um es selbst zu Hause zu tun. Experimente können sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Kontraindikationen eines kohlenhydratfreien Ernährungssystems

Bevor Sie mit einer solchen Diät beginnen, sollten Sie in folgenden Fällen Ihren Arzt konsultieren:

1. Wenn Sie sich kürzlich einer Operation unterzogen haben.
2. Nieren-, Leber- oder Magen-Darm-Probleme haben.
3. Leiden Sie an einer Art chronischer Krankheit.

Diät ist strengstens verboten:

• Kinder unter 18 Jahren;
• stillende und schwangere Frauen;
• mit Nahrungsmittelallergie gegen Proteinprodukte.

Kohlenhydrate Rezepte

Um Ihr Menü schmackhaft und abwechslungsreich zu gestalten, bieten wir ein paar einfache Rezepte an.

Hühnerbällchen mit Käse

Nehmen Sie 0, 5 kg Hähnchenfilet und scrollen Sie durch einen Fleischwolf. Eine Prise Salz, Pfeffer und zwei gehackte Knoblauchzehen verstärken den Geschmack. Alles gut vermischen. Ein rohes Ei einschlagen. Auf einer groben Reibe 200 gr reiben. auch Hartkäse und die dabei entstehenden Späne kommen zum Hackfleisch. Nochmal umrühren. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und zu kleinen Fleischbällchen formen. Im Backofen bei 200 °C 20 Minuten backen. Wenn es gebräunt ist, auf die andere Seite wenden. Heiß servieren, mit Kräutern bestreut.

Leberauflauf

Nehmen Sie ein Kilogramm Rinderleber, spülen Sie es gründlich mit kaltem Wasser ab und mahlen Sie es mit einem Fleischwolf oder Mixer zu einer Püree-Konsistenz. Eine Zwiebel fein hacken und 200 gr. Champignons. 4 Eiweiß verquirlen. 2 EL hinzufügen. Esslöffel Haferkleie. Die ganze Masse gut vermischen. In eine mit Olivenöl eingefettete Form geben und im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Während des Kochens können Sie ein zuckerfreies Dönergewürz verwenden.

Auch eine Auflaufvariante ohne Zwiebeln und Champignons ist möglich.

Leichter Hühnersalat

100gr kochen. Hähnchenfilet. Lassen Sie die Brühe ab, es wird für Suppe nützlich sein. Nimm 50gr. Salatblätter und in Streifen schneiden. Das fertige Filet, die Gurke, die Tomate und das gekochte Ei in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen und einen Tropfen Olivenöl dazugeben.

In Eiern gebackene Pilze

Ein halbes Kilo frische Champignons nehmen, fein hacken, in Salzwasser kochen und in ein Sieb geben. Wenn die Flüssigkeit abgelaufen ist, die Pilze in die Pfanne geben und etwas in Olivenöl anbraten. Dann auf ein Backblech legen und mit Kräutern bestreuen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit einem Löffel zwei Löcher in die Masse bohren und die rohen Eier hineingießen. Im Ofen backen, bis die Eier fertig sind.

Kürbispfannkuchen

Nimm 200gr. Kürbis und Rost. Schlagen Sie ein rohes Ei in die resultierende Masse. 4 EL hinzufügen. Esslöffel Mehl und eine Prise Soda. Den Kürbisteig glatt rühren. Pfannkuchen formen und bei 200 Grad backen. Sie können sie vorher mit geriebenem Käse bestreuen. Anstatt zu backen, können die Pfannkuchen auch einfach gebraten werden.

Ausstieg aus der Diät

So verlassen Sie die Diät richtig:

1. Kehren Sie nach und nach zu Ihrer normalen Ernährung zurück und fügen Sie jede Woche neue Lebensmittel hinzu. Sieben Tage nach dem Ende eines Marathons tragen Sie beispielsweise Pasta in die Speisekarte ein. Vierzehn Tage später - stärkehaltiges Gemüse, nach drei Wochen - Getreide und so weiter . . .
2. Essen Sie weiterhin fraktioniert: mehrmals täglich in kleinen Portionen. Ernährungswissenschaftler sagen, dass 5 Mahlzeiten pro Tag viel gesünder sind als seltenere Mahlzeiten.
3. Halten Sie sich an die Grüne-Platten-Regel. Es klingt so: Die Hälfte davon ist mit Blattgemüse und knusprigem Gemüse gefüllt. Ein Viertel eines Tellers: Müsli – Reis, Bulgur, Bohnen und das zweite Viertel: gesunde proteinhaltige Lebensmittel in der Größe einer menschlichen Handfläche – Fisch, Hühnchen, Rindfleisch usw.
4. Die täglich konsumierte Kohlenhydratmenge erhöht sich nur um 30 Gramm. Es ist großartig, wenn dies langsame Kohlenhydrate sind.
5. Vergessen Sie nicht, Sport zu treiben. Es ist nicht notwendig, die Abende im Fitnessstudio zu verbringen, Sie können einfach schnell gehen und morgens leichte Übungen machen.
6. Begrenzen Sie Ihre Fettaufnahme.