Bei Gicht (oder Gichtarthritis) konzentrieren sich Ärzte in der Regel auf die Ernährung. Die Bedeutung der Ernährung ist unbestreitbar, Ansätze und Empfehlungen ändern sich, aber die Ernährung wird immer noch als Teil der vorbeugenden Behandlung von Gichtverschärfungen betrachtet, um deren Wiederauftreten zu minimieren.
Die Niederlage der Gelenke mit Gicht ist immer eine "Explosion", akute Schmerzen und eine rasche Zunahme der Entzündung. In kurzer Zeit kann eine Krankheit das Leben unglücklich machen. Eine verantwortungsvolle Ernährung kann den asymptomatischen Verlauf der Gicht um Jahre verlängern, dh die Häufigkeit von Anfällen sowie das Risiko einer weiteren Entwicklung der Krankheit verringern.
Frauen leiden zehnmal seltener an Gicht als Männer und oft nach den Wechseljahren. Es gibt viele Gründe für diese Krankheit: genetische Veranlagung, beeinträchtigte Nierenfunktion, Fettleibigkeit. Auch tritt Gicht in der Regel bei Menschen nach 40-50 Jahren auf. Die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln, insbesondere Fast Food, und ein sitzender Lebensstil tragen jedoch zur "Verjüngung" der Krankheit bei.
Grundlegende Ernährungsregeln für Gicht
Um ein klares Verständnis der Ernährungsprinzipien zu erhalten, müssen Sie sich an die Hauptursache für Gicht erinnern. Die Krankheit ist durch einen hohen Harnsäurespiegel (Natriumurat) im Blut gekennzeichnet. Im Laufe der Zeit sammelt es sich in den Gelenken und später im Muskelgewebe an und bildet Tophusse (mit festen Ablagerungen gefüllte Hohlräume). Es erscheinen Nierensteine. Harnsäure gelangt mit Hilfe von Purinen in den Körper: Proteinelemente in unserer Nahrung.
Einige Chemie
Der Purinabbau ist eine häufige biochemische Reaktion, bei der Urate entstehen. Sie verlassen den Körper mit Urin, das heißt, sie werden von den Nieren ausgeschieden. Urate sind ein natürliches Antioxidans, eine Substanz, die den vorzeitigen Abbau von Zellgewebe verhindert.
Was passiert mit Gicht? Der Uratspiegel steigt stark an und die Substanz beginnt an den Gelenken zu kristallisieren.
Die Oberfläche des Gelenkkopfes hat eine glatte Knorpelstruktur. Scharfe Kristalle beschädigen es natürlich. Die Person beginnt starke Schmerzen zu erfahren, wenn sie die Gliedmaßen bewegt. Der Entzündungsprozess beginnt.
Diätbasis
Aus einer kurzen chemischen Analyse geht hervor, dass Purine aus dem Abbau ihrer eigenen Proteinverbindungen entstehen und in den Blutkreislauf gelangen. Wenn möglich, müssen Sie Proteinprodukte von der Ernährung ausschließen.
Reduzieren Sie Fleisch und Fisch, da dieses Lebensmittel die Purine erhöht. Es sollte kein Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch auf dem Ernährungstisch sein. Große Mengen Salz sollten verworfen werden. Wenn möglich, ist es am besten, Salz und heiße Gewürze vollständig aus der Ernährung zu entfernen. Dies hat bereits mit der Nierenerhaltung zu tun, da bei Gicht die Nieren direkt bedroht sind.
Wie bei jeder Diät sollte Alkohol bei Gicht vermieden werden. Jeder Alkohol (Bier - hauptsächlich gegen Gicht) ist für Sie kontraindiziert. Er verzögert die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren, was zu seiner Anreicherung im Blut beiträgt. Eine „purinarme“ Diät hilft, das Auftreten von Gicht zu minimieren oder zu eliminieren.
Richtige Ernährung für Gicht - 50% erfolgreiche Behandlung
Wenn Sie bestimmte Ernährungsrichtlinien befolgen, verlangsamen Sie das Fortschreiten der Krankheit. Die Gicht wird ereignislos sein.
Um sich den Puringehalt von Produkten besser vorstellen zu können, bieten wir Beispiele an:
- Kleiebrot - 24 mg;
- Hülsenfrüchte - 105 mg;
- Hering - 128 mg;
- Leber von großen gehörnten Tieren - 300 mg;
- Fettfisch der Lachsfamilie - 100 mg;
- Hühnerfleisch - 110 mg;
- Kaninchenfleisch - 65 mg;
- Zunge und Fleisch von Rindern - 72-100 mg.
Sie können eine solche Tabelle selbst erstellen und die Produkte auflisten, die Sie lieben. Sie sollten eine Mindestmenge an Purinen enthalten.
Spezielle Ernährungsrichtlinien
Es wird empfohlen, alle frittierten Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen und auf gekochte, gedünstete und salzarme Backwaren umzusteigen. Leider müssen auch Fisch- und Fleischbrühen entfernt werden. Bei der Zubereitung dieser reichhaltigen Suppen geht ein erheblicher Teil der Purine in die Brühe.
Wie bei jeder anderen Diät ist es nützlich, Fastentage zu vereinbaren. Zusätzlich dazu, dass Sie die Schmerzen in Ihren Beinen loswerden, verlieren Sie diese zusätzlichen Pfunde. Dies ist ein schöner Bonus, um Ihre Figur zu halten (und nicht nur für Frauen). Die Essenz der Fastentage besteht darin, nur Gemüse und Obst zu konsumieren. Teilen Sie die Mahlzeit in 5-6 Teile und essen Sie bis zu 1, 5 kg Gemüse und Obst. Wenn Sie keinen Wunsch nach einem solchen Fastentag haben, kaufen Sie einfach fettarmen Kefir. Trinken Sie es auch den ganzen Tag. Wir empfehlen Ihnen, sich mindestens einmal pro Woche an dieses System zu halten.
Während einer Verschlimmerung der Gicht ist es besser, den Körper jeden zweiten Tag zu "entladen". Sobald die Entzündung abgeklungen ist, können Sie zu Ihrem normalen Ernährungsplan zurückkehren.
Wichtig!Sie dürfen nicht nach Gicht verhungern! Überspringen Sie nicht einen Tag ohne zu essen, so viel Sie möchten.
Lebensmittel für Gicht
Sie können sich von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater kompetent über die Ernährung beraten lassen. Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen und Ernährungsrichtlinien für Menschen mit Gicht. Da jedoch jeder Organismus einzigartig ist, lohnt es sich, eine individuelle Lebensmittelliste und einen Ernährungsplan auszuwählen. Führen Sie ein Lebensmitteljournal.
Liste der Lebensmittel, die konsumiert oder auf die Verwendung beschränkt werden können
Eine Liste von Lebensmitteln, die konsumiert werden können und die begrenzt werden sollten, ist in einer Liste unten aufgeführt.
- Mageres Nahrungsfleisch: Kaninchen, Truthahn, Huhn;
- 3-4 mal pro Woche - immer noch alkalisches Mineralwasser. Zum Beispiel Narzan. Achten Sie auf den Natriumgehalt in solchen Flaschenwasser, er sollte niedrig sein;
- Fruchtgetränke, Trockenfruchtkompotte, grüner Tee;
- Getreide;
- Eier;
- Magerer Fisch: Pollock, Seehecht, Hecht. Alle Flussfische;
- Milchprodukte: Kefir, fermentierte Backmilch, Sauerrahm, Milch, jedoch mit reduziertem Fettgehalt - nicht mehr als 2, 5%;
- Pflanzenöl;
- Kartoffeln;
- Roggen- oder Kleiebrot;
- Fettarmer und ungesalzener Käse;
- Geschmortes oder rohes Gemüse.
- Rettich, Aubergine, Pastinake;
- Obst kann frisch gegessen werden;
- Beeren;
- Hausgemachte Backwaren;
- Hülsenfrüchte, Spargel, Rhabarber, Spinat. Diese Pflanzen enthalten einen hohen Gehalt an Oxalsäure, die den Urat im Körper zurückhält.
- Pilze
- Muttern
Verbotener Einkaufskorb für Gicht bei Frauen und Männern
In der Gichtdiät beziehen sich Einschränkungen auf Eiweißnahrungsmittel. Es wird empfohlen, sich auf Kohlenhydrate in der Diät zu konzentrieren. Was ist mit Übergewichtigen und die Frage, wie man Gewicht verliert, steht ständig auf der Tagesordnung? Und auch für Diabetiker? Umgekehrt benötigen diese Menschen eine kohlenhydratarme Ernährung.
Eine kohlenhydratarme und eine proteinarme Diät schließen sich gegenseitig aus. Welche Diät soll man wählen? In solchen Fällen wird empfohlen, sich genau auf Kohlenhydrate und die ersten drei Punkte aus der Liste der verbotenen Lebensmittel zu beschränken. Warum? Wir werden im nächsten Kapitel zusammenfassen.
Wir haben einige der zulässigen Produkte aufgelistet. Die allgemeine Liste der verbotenen Lebensmittel lautet wie folgt:
- Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke. Alle Getränke, die als "Tonic" bezeichnet werden können, verpackte Säfte;
- Fisch- und Fleischbrühen
- Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln, Tintenfisch
- Nebenprodukte: Leber, Zunge, Nieren, Herzen;
- Süßwaren wie: Eis, Backwaren, Hüttenkäse-Desserts;
- Lebensmittel, die große Mengen Salz enthalten;
- Fleisch- und Fischkonserven. Im Allgemeinen lohnt es sich, auf Konserven zu verzichten.
- Fettige Milchprodukte: Sahne, Sauerrahm, Käse;
- Gesalzener Fisch, geräucherte Würste, Würste, Schinken und andere Halbfabrikate. Solche Produkte enthalten schädliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Zum Beispiel wird normalerweise Mononatriumglutamat zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern;
Allgemeines Ernährungsprinzip
Warum besteht angesichts derart klarer Regeln immer noch die Möglichkeit, dass sie in Bezug auf Produkte, insbesondere für Frauen, nicht strikt durchgesetzt werden? Warum, wenn Sie zwischen verschiedenen Diäten wählen müssen, bevorzugen Sie Protein? Obwohl es sich um Proteine handelt, sind sie, wie wir herausgefunden haben, die Ursache für das Auftreten von Harnsäure im Blut.
Wichtig!Harnsäurespiegel werden mit Medikamenten effektiv aufrechterhalten.
Zur Erinnerung: Die Gichtdiät ist Teil der vorbeugenden Behandlung. Die zweite Komponente ist die Einnahme von Medikamenten, die die Bildung von Harnsäure reduzieren. Jetzt sind diese Medikamente so wirksam, dass der Arzt durch Erhöhen der Dosierung die Erreichung der Zielwerte für Harnsäure im Blut überwachen muss. Je besser Sie sich an eine Gichtdiät halten können, desto niedriger ist die Dosierung der Medikamente. Und Medikamente werden seit vielen Jahren eingenommen, da die Krankheit chronisch ist.
Ärzte empfehlen im Allgemeinen Folgendes in Bezug auf die Ernährung:
- Ihr BMI sollte zwischen 18, 5 und 25 liegen.
- Wenn Ihr BMI über 25 liegt, verlieren Sie Gewicht! Wenn Sie um 5-7 kg abnehmen, wird die weitere Entwicklung der Gicht erheblich reduziert
- ernähren sich mediterran
Auch:
- häufige und fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen bis zu 6-mal täglich; Der
- -Energiewert beträgt ungefähr 1500-1800 kcal pro Tag;
- Mindestmenge an Speisesalz und purinhaltigen Lebensmitteln;
- muss ungefähr 2 Liter Wasser pro Tag trinken (besonders für diejenigen, die bereits Nierensteine haben);
- Fasten ist verboten.
Gichtbekämpfungsprodukte
Die folgenden Mittel gelten als Volksheilmittel gegen Gicht:
- Ananas;
- Kurkuma;
- Kirschsaft;
- Zitrone;
- Ingwer;
- Paprika.
Probieren Sie grünen Tee mit Ingwer. Das Getränk hat die gewünschte "harntreibende Wirkung". Grüner Tee hat sich als ein Mittel gegen Krebs erwiesen, was auch gut ist. Aber die Wahrheit ist, dass dies eine ganz andere Geschichte ist.
Zusammenfassung
Die aufgeführten Produkte, die selbst in kleinen Dosen als "verboten" eingestuft werden, verschlimmern die Gicht. Denken Sie daran, dass diese Krankheit nicht geheilt werden kann. Sie müssen daher Ihre Einstellung zum Essen völlig überdenken. So können Sie friedlich ohne Gelenkschmerzen leben.
In offenen Quellen finden Frauen nützliche und schmackhafte Rezepte, die absichtlich nicht hier veröffentlicht werden, um nicht mit Informationen überladen zu werden. Machen Sie das Essen richtig und Diät für Gicht Ihre Lebensweise. Gesundheit!