Ernährung für Gastritis während der Exazerbation (mit hohem und niedrigem Säuregehalt) + Menü

Schmerzen im unterleib bei Gastritis

Gastritis – eine Krankheit, die tritt in allen Altersgruppen der Bevölkerung. Bei der Erkrankung eine Vielzahl von prädisponierenden Faktoren, insbesondere:

  • Stoffwechselstörungen;
  • Fehler in der Ernährung;
  • häufige Stress;
  • Einnahme von bestimmten Medikamenten.

Frauen sind oft konfrontiert mit den Erscheinungsformen der Gastritis während der Schwangerschaft, wenn der Magen eingeklemmt wachsende Gebärmutter, und die Prozesse der Verdauung gebrochen. Ernährung bei der akuten Gastritis ist eine der wichtigsten Komponenten der Behandlung, besonders wenn eine Frau erwartet ein Kind, und viele Medikamente Ihr trinken verboten.

Bedeutung der Ernährung bei Gastritis im akuten Stadium

Manchmal verläuft die Erkrankung akut, und «bauen» die Menschen einmal nicht mehr zurück. Aber häufiger Gastritis chronisch. Dann Episoden von Exazerbationen von Zeit zu Zeit passieren, in den Momenten, wenn aus irgendeinem Grund der Entzündungsprozess aktiviert. Muss eine erneute Behandlung stattfinden.

Große Bedeutung hat die Ernährung für Gastritis während der Exazerbation. Einige Medikamente werden Sie Geschäft nicht helfen: die Schleimhaut in den Bedingungen der aktiven Entzündung und Nichtbeachtung der diätetischen Empfehlungen erneut ein Schaden. Behandlung ohne Diät wirkungslos. Jetzt zu minimieren, müssen alle Faktoren, die reizen die Schleimhäute.

Verschlimmerung der Symptome umfassen:

  • Schmerzen im Bereich des Magens;
  • Schweregefühl in der Magengegend;
  • Sodbrennen;
  • aufstoßen;
  • regelmäßige übelkeit.

Natürlich nicht alle, dann werden Sie angezeigt, darüber hinaus, für verschiedene Arten von Gastritis Symptome unterschiedlich. Manchmal das einzige Symptom Schmerz wird – wenn das Geschwür in der Regel «Hunger Schmerzen», das heißt, die auftreten, wenn man lange keine Nahrung zu sich genommen, bei Gastritis kann beliebig sein.

Chronische Gastritis in der akuten Phase benötigt sorgfältige Behandlung. Dem Patienten wird empfohlen, Besondere Ernährung, dessen Aufgabe es ist, die normale Funktion des Verdauungstraktes, erstellen schonenden Bedingungen für den Zeitraum, bis die Krankheit wieder in Remission. Menü für Gastritis nicht so vielfältig wie für einen völlig gesunden Menschen, aber es ermöglicht eine vollwertige Ernährung. Während Erlass der verschärften Symptome von Gastritis in der Ernährung enthalten mehr komplexe über die Zusammensetzung der Produkte.

Wie man mit einer akuten Gastritis

Jedem, der zumindest gelegentlich konfrontiert mit den Erscheinungsformen der Krankheit, müssen Sie wissen, wie man richtig Essen mit einer akuten Gastritis. Das Grundprinzip der Diät – mechanische, thermische und Chemische Schonung.

Mechanische Schonung erfolgt durch Zerkleinern bis eine cremige Konsistenz (Gerichte Boden, Kochen weichen oder Mixer zerkleinert). Thermische – durch den Verzehr von Lebensmitteln im warmen Zustand (kalte oder heiße Bereiche). Optimal, wenn die Temperatur der Speisen wird nah an der normalen Körpertemperatur (36-37 °C). Chemische Schonung – durch den Wegfall von Produkten, die stimulieren die Sekretion von Magensaft parietal Zellen (gepökelt, geräuchert, würzig, gebraten) oder können selbst aggressiv auf die Schleimhaut einwirken (Z. B. Pfeffer, Meerrettich, Senf).

Während einer Exazerbation der chronischen Gastritis und bei jedem Anfall Ernährung sollte ein Bruchteil sein. Basis – Tisch Nummer 1, die speziell entwickelt wurde für solche Fälle. Bei einer Diät Nummer 1 ist «Unterpunkte», die man beachten sollte bei den verschiedenen Graden der schwere der Exazerbationen. Wenn eine Gastritis in Verbindung mit anderen Krankheiten des Verdauungstraktes, z.B. ulcerosa, chronische Pankreatitis, Cholezystitis oder ist ein Reflux-Gastritis, in der Phase der sterben Exazerbation der Patient wird auf den Tisch № 5.

Die Grundlage der Ernährung bei Erkrankungen des Magen – das sind Suppen, besonders die Schleimhäute, Marmelade, püriert und gehackten Lebensmittel. Wärmebehandlung ist Kochen, Dampfgaren. Wenn Exazerbation verstummt Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten können, Backen ohne die Bildung von Krusten.

Ernährung für Gastritis während der Exazerbation

Ernährung bei Gastritis im akuten Stadium sollte der Körper benötigt für die baldige Wiederherstellung der Vitamine und Mineralien. Es ist wichtig, dass der Patient immer in ausreichender Menge Protein-Nahrungsmitteln. Dies ist notwendig damit die Magenschleimhaut schädigende schneller heilte, und andere Organe nicht gelitten haben von einem Mangel an Protein.

Das Menü sollte so betragen, dass die Ernährung besucht Vitamine A, B, C, D, E. Essen müssen geringfügig, um maximal entlasten den Magen-Darm-Trakt.

Welche Ernährung bei der akuten Gastritis

Bei der akuten Gastritis verschrieben Tabellennummer 1. Aber wir müssen Bedenken, dass die Ernährung bei Gastritis mit niedrigen, hohen und normalen Säuregehalt hat einige Unterschiede. Es ist wichtig zu berücksichtigen Faktoren wie das Vorhandensein oder fehlen von Begleiterkrankungen. Deshalb ist die Ernährung in Zeiten des erhöhten an den Regelungen des Tisches Nummer 2, 3, 5A, 5B. In dem Maße, wie die Verschlimmerung aufhört, Tische tauschen:

1-3 Tag Tisch Nummer 1A
4 -7 Tag Tabellennummer 1B
8. Tag und weiter Tisch Nr. 1

Lebensmittel und Speisen während der Exazerbation

Menü für Gastritis während der Exazerbation muss den Anforderungen:

  • die Mahlzeiten sollten so leichter;
  • Essen unbedingt zerkleinert;
  • Pausen zwischen den Mahlzeiten sollte nicht mehr als 3,5-4 Stunden.

Ernährung bei Exazerbationen der Krankheit ist gedünstetes und gekochtes Gemüse, Getreide, flüssige Suppen. Beginnen Sie mit den harmlosesten Gerichte, dann Umstellung auf die normale Ernährung, aber es ist ratsam, vollständig zu eliminieren (auch nach der Genesung) scharfe Gewürze, eine große Menge an Salz, Fleisch, Alkohol. All dies reizt die Magenwand, und jederzeit Gastritis verschlimmern kann.

Was können Sie auf der rekrudeszenz

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung – es ist notwendig, gedünstet oder Eintopf, tun Sie geriebenem oder Schleimhäute. Solche Lebensmittel sind nicht beschädigt die Magenwand, leicht verdaut, die Nährstoffe schnell verdaut.

Die Ernährung bei der akuten Gastritis kann etwa so:

Produkt Was ist sinnvoll
Schleimige Suppen Umhüllen die Wände des Magens;

gut verdaut;

Sie liefern dem Körper die notwendigen Substanzen

Gedünstetes Gemüse Bei der richtigen Wärmebehandlung geben die erforderliche Menge an Vitaminen, Ballaststoffe
Mageres Fleisch Sättigt Eiweiß.

In der ersten Zeit ist es Frikadellen aus Hackfleisch Putenbrust, Kaninchen, Pute.

Dann fahren Sie auf gekochtes Fleisch Teil Scheiben

Honig Ergänzt den Bedarf an Kohlenhydraten

Alle Mahlzeiten sollten warm zubereitet ohne Verwendung von Gewürzen. Erlaubt in kleinen Mengen konsumiert Süßigkeiten – Süßigkeiten, Marshmallows, Gelees, Gelees. Kefir und fermentierte gebackene Milch darf nicht in den ersten 2-3 Tagen nach Beginn der Periode der Exazerbation. In diesen Tagen kann man Milch Kochen schleimigen oder flüssigen Brei auf der Milch. Dann fügen eintägige fettarmer Joghurt, noch ein paar Tage – fermentierte gebacken.

Aufgespießt auf einer Gabel Gemüse

Verbotene Lebensmittel in der Ernährung bei Gastritis im akuten Stadium

Ernährung bei Gastritis im akuten Stadium beinhaltet ein spezielles Menü. In der Zeit schärfte streng verboten frisches Obst und Gemüse, da Sie den Magen reizen.

Nicht verwenden Sie kohlensäurehaltige Getränke, starken Tee. Verboten Kaffee, Schokolade, Kakao. Koffeinhaltige Produkte verengen die Blutgefäße, dadurch zu bewirken, der nächste Krampf, die sich von der Entstehung oder der Verstärkung der Schmerzen.

Gastritis Symptome nach Beginn der Behandlung mit der Zeit bessern, aber eine Diät ist notwendig für eine lange Zeit, um die Schleimhaut des Magens vollständig regeneriert und wieder Ihre Funktionen.

Ernährung bei der akuten Gastritis mit hohem Säuregehalt

Die Ernährung bei der akuten Gastritis mit hohem Säuregehalt sollte etwa die gleiche wie bei der Exazerbation der Magengeschwüre. Diese Art von Gastritis genannt noch übersäuerung. Das Wesen der Krankheit besteht in einem redundanten Entwicklung von Salzsäure. In der Schleimhaut beginnt der entzündliche Prozess, die Bildung von Brennpunkten, ähnlich wie bei Verbrennungen, beobachtet die Entstehung von kleinen Geschwüren.

Also im Menü des Patienten sollte Lebensmittel, die keinen Einfluss auf die Schleimhäute, wodurch der Magen produzieren mehr sekret. In der Ernährung des Patienten durchsetzen sollte:

  • Fisch-Eintopf und Fisch gedünstet fettarme Sorten;
  • Haferflocken Wasser (gut gekocht);
  • Kissel;
  • Omeletts auf ein paar.

Wenn Sie wollen Gemüse, das Sie sich leisten können, aktivieren Sie in der Ernährung, aber nur in Form von Püree. Perfekt Kartoffelpüree. Es ist herzhaft, nahrhaft, kranker Magen nicht reizen.

Ernährung bei der akuten Gastritis mit geringem Säuregehalt

Menü für Gastritis mit geringem Säuregehalt während der Exazerbation etwas anders. Hier Ziel – um den Magen produzieren mehr sekret. Bei hypoacid Gastritis bei Patienten mit Mangel an Vitamin B (insbesondere B₁₂), C, PP. Sein Magen schlecht geschützt vor der «Invasion» von Krankheitserregern wegen der kleinen Menge des Magensaftes. Bei der atrophischen Gastritis der Säuregehalt sinken kann fast bis auf null.

Um ein wenig Magen anregen, sollten mal hinzufügen, in der Ernährung gesalzener Fisch. Zur Minimierung der Folgen der verzögerten Verdauung der Nahrung, müssen Sie aus der Nahrung zu entfernen:

  • frisches Brot;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pilze;
  • Pfannkuchen;
  • fettes Fleisch.

Die Aufgabe des Arztes und des Patienten – Gärung zu verhindern und helfen, den Magen effizienter arbeiten. Essen sollte auch gehackte, aufgewärmt. Mahlzeiten – alle 3,5 Stunden.

Ernährung bei der akuten Gastritis mit Komorbidität

Chronische Gastritis oft tritt zusammen mit anderen Krankheiten, Z. B. mit chronischer Pankreatitis, Erkrankungen der Gallenblase. Ernährung während der Verschlimmerung der Gastritis muss so gestaltet sein, unter Berücksichtigung der Anforderungen an das Menü bei der Behandlung von begleitenden Erkrankungen.

Kürbissuppe

Menü während der Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren des Magens

So, die Diät bei akuten Gastritis und Magengeschwüre ist eine kleinere Mahlzeiten in kleinen Portionen. Im Menü können sich solche Gerichte, wie kürbissuppe oder Suppe aus Brokkoli – beide in Form von Suppe-Püree.

Sie können Kochen, die Milch, die Nudeln. Reisbrei mit Milch, Grieß, Buchweizen-Brei auch erlaubt. Bei der akuten Gastritis nicht verwenden müssen die Breie der schnellen Vorbereitung. Wenn die Notwendigkeit für einen schnellen und sicheren der snack – besser Babynahrung verwenden. Ja – ist nicht bestimmungsgemäß, und, ja – sicherer als Express-Brei.

In der Ernährung des Menschen, Patienten mit chronischer Gastritis, sollte Obst und Gemüse – aber in Zeiten des erhöhten Sie erlaubt nur gebacken und gedünstet und in kleinen Mengen.

Die Ernährung sollte so sein, dass der Patient nicht erlebt Hunger, da sonst fängst «hungrig» Schmerzen, entzündlicher Prozess verzögert.

Ernährung bei der akuten Gastritis und Pankreatitis

Ernährung bei akuten Gastritis und Pankreatitis ein wenig anders. In diesem Fall wird die Anzahl der Kalorien, die unmittelbar nach Minderung Herzinfarkt, wenn der Patient darf selbständig Essen, verringert sich bis zu 1500 am Tag. Allmählich, da die Krankheit zurückgeht, den Kaloriengehalt erhöht.

Der Patient erlaubt leichte Speisen der gut gekochtes Reis, Suppen auf fettarme Brühe, ein wenig später – abgerieben Quark.

Von Flüssigkeiten – schwachen Tee, den besten grünen, Kompott, Kissel.

Ernährung bei Gastritis und Cholezystitis im akuten Stadium

Bei der Cholezystitis Abfluss der Gallenflüssigkeit gestört, deshalb sollte die Behandlung zielt auf die Reduzierung dieser Arten von Lebensmitteln, die Sie für die Behandlung viel Galle. Ernährung bei der akuten Gastritis basiert auf den Prinzipien der Tisch № 5. Die Gallenblase entzündet ist – also am besten die Art von Diät, die als «Tisch 5A». Gegensatz zu Desktop 5B, bei der empfohlenen Pankreatitis, — Essen können Sie nehmen ein bisschen weniger, wobei keine vollständige Zerkleinerung püriert.

Menü mit einer akuten Gastritis mit hohem Säuregehalt für eine Woche

Verfassen Menü jeden Tag, wenn Sie brauchen, um eine Diät bei der akuten Gastritis mit hohem Säuregehalt, sollten Sie daran denken: Essen ist anders Monotonie, da Ihnen vieles verboten, so sollten Sie beherrschen mehrere Möglichkeiten, um zu Kochen die gleichen Gerichte, aber auf unterschiedliche Weise.

Menü für eine Woche etwa Folgendes.

Tag der Woche     Mahlzeit
  1 2 3 4 5
1 Schwachen Tee mit Croutons Omelett Kürbissuppe Bratapfel Geronnen
2 Ein Glas warme Milch Buchweizen-Brei Geschmortes Huhn Kefir Haferflocken
3 Tee mit Scheiben trockenes Brot Hüttenkäse Cremesuppe jeder Bratapfel Fisch-Eintopf
4 Chicorée mit Milch, Dampf croutons Brei Hafer Omelett Hüttenkäse Kissel mit Croutons
5 Haferflocken, Tee Birne gebacken Gedämpfte Fleischbällchen Tee mit Marshmallows, souffle Kefir
6 Jede flüssige Brei Kartoffelpüree Kohlrouladen Tee, Marmelade Hüttenkäse
7 Fettarmen Joghurt Brei Grieß Milch-Nudeln Fisch gedünstet Gedünstetes Gemüse

Ernährung bei der akuten Gastritis mit geringem Säuregehalt: Menü für die Woche

Die richtige Ernährung bei Exazerbation der chronischen Gastritis mit geringem Säuregehalt enthält auch pürierte Gemüse und schleimigen Suppen. Aber das Menü für eine Woche mit einer akuten Gastritis vielfältiger als bei übersäuerung Gastritis.

Tag der Woche     Mahlzeit
  1 2 3 4 5
1 Gekochtes ei, Tee Hüttenkäse Hühnersuppe

(fettarmen)

Gebackener Birne Joghurt oder fermentierte Milch gebacken
2 Schwachen Tee, ein bisschen getrocknetes Brot mit Marmelade Reisbrei Geschmortes Huhn Kartoffelpüree,

gesalzene Fisch

Haferflocken
3 Tee mit Scheiben trockenes Brot Hüttenkäse Cremesuppe jeder Bratapfel Fisch-Eintopf
4 Chicorée mit Milch, Dampf croutons Brei Hafer Omelett Hüttenkäse Kissel mit Croutons
5 Haferflocken, Tee Birne gebacken Gedämpfte Fleischbällchen Tee mit Marshmallows, souffle Kefir
6 Jede flüssige Brei Kartoffelpüree Kohlrouladen Tee, Marmelade Hüttenkäse
7 Fettarmen Joghurt Brei Grieß Milch-Nudeln Fisch gedünstet Gedünstetes Gemüse

Allmählich Abklingen der Exazerbation, Ernährung erweitert. Aber man sollte immer Bedenken über die Begrenzung von Salz und Gewürzen. Wenn die vorgeschlagene Ernährung nicht ausreicht, müssen zusätzliche Mahlzeiten (in kleinen Mengen, aber öfter).

Rezepte für die Ernährung bei chronischer Gastritis

Diät für Patienten während der akuten Gastritis sind diejenigen Lebensmittel, die erleichtert die Verdauung der Nahrung verdaulich und vollwertig.

Im Menü des Patienten aktivieren können, um die Milch-Nudeln.

Rezept-Milch-Nudeln

Das Rezept ist sehr einfach: Sie müssen Kochen in einem Topf etwas Milch verdünnt mit Wasser (so, dass Wasser war weniger als die Hälfte). Dann Gießen Sie kleine Nudeln, Kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten. Salz hinzufügen ein bisschen. Lassen Sie es zu brauen.

Reisbrei

Rezept Reisbrei mit Rosinen

Porridge mit Rosinen – ein Gericht, das man Essen kann und zum Frühstück und am Nachmittag.

Sollten Sie Gießen Sie den Reis mit kaltem Wasser und Milch Kochen, bis er nicht Kochen. Dann werfen Sie in den Brei ein paar Rosinen und warten, um Sie ein wenig weich geworden erforderlich. Brei servieren Sie in Form von Wärme.

Omelett Rezept

Nahm 2 Eier, schlagen Sie Sie in eine Tasse, wo fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und ein wenig Wasser. Gut umrühren, bis glatt. Vorgeheizten Pfanne Gießen Sie ein, schließen Sie den Deckel.

Rezept Hühnersuppe

Sie müssen Kochen die zweite Brühe mit einem Huhn Bein, unbedingt den Schaum entfernen, fügen Sie die fein gehackte Karotten und Kartoffeln. Zwiebeln kann man nicht hinzufügen, da er den Magen reizen.

Die Bedeutung der richtigen Ernährung während der akuten Gastritis ist schwer zu überschätzen. Die Ernährung sollte umfassen Diätküche, gedünstet, ohne Gewürze und Salz, mit einem Minimum an Zucker. Die richtige Ernährung – der Schlüssel für eine schnelle Genesung. Sie können sogar ein wenig zu verlieren, wenn es um die überflüssigen Pfunde.

Wenn Sie eingeholt Gastritis, keine Angst. Ja, es ist unangenehm, aber zu überwinden Phase der Exazerbation möglich. Man muss nur Geduld haben, die Empfehlungen des Arztes und die Einhaltung der Ernährung. Dann Gastritis für eine lange Zeit zurückziehen.

22.07.2020